自己过日子方便。” 我不服气：“凭什么女孩子要学，男孩子不用？” 她看了我一眼：“你也可以让你老公做。” 我被噎得没话说。 后来还是学了。红烧肉、糖醋排骨、清蒸鲈鱼，一样一样来。她站在旁边盯着，放多少盐，放多少糖，放多少酱油，都要精准。我拿个小本子记，盐几勺，糖几勺，酱油几勺，炖几分钟。 有一次问她：“你做了这么多年饭，从来没称过？” “不用称，手一掂就知道。” “那你怎么知道放多少？” “习惯了。” “习惯是什么？” 她想了想：“做多了，手就知道了。” 我不信。手怎么会知道？ 后来发现她真的没说错。她放盐的时候，三个手指捏一...

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